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Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebeizte Bachforelle
den eine elegante Säure trägt
500 Flaschen sind entstanden
Der Abgang ist lang und kraftvoll
Sauvignon Blanc Dürkheimer 2025 Blaufränkisch Schaumwein Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebeizte BachforelleKarl Wegners Sauvignon Blanc Drkheimer bringt die Pfalz in einer klar aromatischen, aber nicht berzogenen Form ins Glas. Grapefruit, Stachelbeere und ein Hauch schwarze Johannisbeere prgen den Duft; am Gaumen kommt saftige Frucht mit belebender Sure dazu. Der Wein wirkt geradlinig, frisch und etwas exotisch, bleibt dabei aber trocken und gut gefasst. Die aromatische Seite des Sauvignon Blanc ist da, sie wird jedoch nicht laut ausgespielt. Gerade diese
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