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Die Perlage entsteht durch das fein dosierte Einbringen von Kohlensäure nach der Entalkoholisierung
unterstützt die Textur
Im Glas schimmert ein zarter Lachston mit kupfernen Reflexen
Nach der Gärung reift der Wein 15-18 Monate in gebrauchten Eichenfässern
Domaine Jean Michel Welty Pinot Blanc Auxerrois 2024 Catherine & Pierre Breton Die Perlage entsteht durch dasDomaine Jean Michel Welty Pinot Blanc Auxerrois 2024 ist ein charmanter Weiwein aus dem Elsass, der die Rebsorte Auxerrois mit ihrer weichen, zugnglichen Art wunderbar in den Vordergrund stellt. Er verbindet Frische, feine Frucht und eine angenehm elegante Struktur ein vielseitiger Wein, der sowohl als unkomplizierter Genusswein als auch zu feinem Essen berzeugt. Das Elsass ist seit Jahrhunderten eine der bedeutendsten Regionen fr charaktervolle
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