Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm AUS-6 utilisé pour les sayas depuis

utilisé pour les sayas depuis l’époque des samouraïs

Grain : #4000

Le Mukimono a une géométrie de lame similaire à celle de l'Usuba

Le résultat est un acier offrant une dureté optimale

Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm AUS-6 utilisé pour les sayas depuisCe couteau Fuguhiki est fabriqu avec une lame traditionnelle simple biseau en acier White Steel #3, offrant une excellente nettet et une bonne tenue de coupe. Cette lame Fuguhiki est conue pour tre plus fine, facilitant la dcoupe du poisson globe (fugu). Le manche en magnolia avec virole en corne de buffle est confortable et bien quilibr, offrant une prise en main prcise lors de la coupe.