Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Nashiji Manche en Buffle et Noyer 200mm Finition:Kurouchi ouvrir le dos du poisson

ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes

Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd

Profitez d’une efficacité et d’une précision accrues à chaque découpe

Ne dirigez jamais la lame vers quelque chose que vous ne souhaitez pas couper

Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Nashiji Manche en Buffle et Noyer 200mm Finition:Kurouchi ouvrir le dos du poissonLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de