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und ist für seine herausragenden Grand Cru Lagen bekannt
Vinifikation: Gärung mit weinbergseigenen Hefen in offenen Behältern
um auch kräftig gewürzte Saucen mitzugehen
Sushi oder feinen Fischgerichten – seine salzige Mineralität und Frische harmonieren perfekt mit zarten Aromen
Clerc Milon° Pauillac, 2021 Chateau de l'Escarelle und ist für seine herausragendenClerc Milon 2021 aus Pauillac verbindet Cabernet Sauvignon, Merlot und Bordeaux Finesse mit khler Przision und klassischer Tiefe. ber den Wein Vinifiziert wird bei Clerc Milon im Stil eines klassischen Pauillac, also mit Blick auf Przision statt Opulenz. Die Reifung in franzsischen Barriques, darunter ein Anteil neuer Fsser, gibt dem Wein zustzliche Kontur, ohne die Frucht zu berdecken. In diesem Rahmen zeigen sich Cabernet Sauvignon und die anderen
