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was ihnen oft eine besondere Eigenständigkeit innerhalb der großen Bordeaux-Stilistik gibt
kreidige Mineralität und dezente Röstaromen (geröstete Haselnuss
trockener Präzision
Alte Reben und kleine Erträge konzentrieren die Aromen
Dominio de Pingus Pingus 2021 Domaine Foillard Jean was ihnen oft eine besondereDominio de Pingus Pingus 2021 ist eine der gesuchtesten Ikonen Spaniens und stammt aus winzigen, uralten Tempranillo Parzellen in Ribera del Duero. Auf nur rund 4,2 Hektar entstehen hier in groen Jahren gerade einmal einige Dutzend Barriques radikal limitierte Handarbeit statt Masse. Die alten Reben der Lagen Barrosso und San Cristbal, viele ber 65 Jahre alt, liefern eine beeindruckende Konzentration, die Peter Sisseck mit behutsamer, burgundisch
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