Nikolaihof Aus den Gärten Grüner Veltliner Federspiel 2023 6er Staffel sondern ein Wein

sondern ein Wein

Unter der Leitung von Carl-Friedrich L

gut eingebundene Säure

Gärung und Ausbau erfolgten im gebrauchten Tonneau auf der Hefe für 10 Monate

Nikolaihof Aus den Gärten Grüner Veltliner Federspiel 2023 6er Staffel sondern ein WeinNikolaihof Aus den Grten Grner Veltliner Federspiel 2023 stammt aus dem legendren Weingebirge einer der ltesten dokumentierten Weinbergnamen Europas (erstmals 511 urkundlich erwhnt). Lss, Lehm und Urgestein prgen die steilen Parzellen. Spontan vergoren, mit den eigenen Hefen der Trauben, ohne Zucker, ohne Enzyme, ohne Reinzuchthefen, ohne jeden Schnickschnack. Danach ein halbes Jahr ruhig im groen, alten Holzfass gereift und an einem biodynamischen