Bunka SLD Damas coloré Tsuchime au Nickel Manche en Olivier 170mm Édition limitée Material:SLD Le Gyuto est un couteau

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine

Ce remarquable couteau Bunka est fabriqué avec une lame damassée en Blue Steel #2 et un manche en buffle et ébène

cet ensemble de deux paires (215 mm Rouge / 235 mm Noir) incarne l’harmonie entre simplicité et sophistication — un cadeau intemporel qui célèbre l’art de la table japonaise

Autrefois utilisé principalement par les chefs professionnels

Bunka SLD Damas coloré Tsuchime au Nickel Manche en Olivier 170mm Édition limitée Material:SLD Le Gyuto est un couteauSantoku dsigne un couteau polyvalent, adapt la viande, au poisson et aux lgumes. Il combine les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et facile utiliser, il est le plus couramment utilis dans les foyers. Recommand pour les personnes dbutant avec les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers novices. Les couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents dots dune pointe