Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 180mm Materiau:White Steel #2 Il est conçu pour avoir

Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

Ce superbe couteau Deba est forgé en Blue Steel #2 d’exception et doté d’un manche classique en noyer

Et le caractère 守 kami signifie charme

Il se distingue facilement par sa pointe de lame

Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 180mm Materiau:White Steel #2 Il est conçu pour avoirLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.