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Le manche en noyer de haute qualité est conçu pour un confort maximal et une utilisation aisée
La lame ne se plie pas
Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en diagonale
Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
Petty Chromax Poli Manche Yaki Urushi 150mm Silver steel #3 Le manche en noyer deUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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