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am Karibischen Meer
Biodynamisch zertifiziert (Demeter und Biodyvin)
Der Wein darf ein Jahr ruhen
Weihnachten
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Vieilles Vignes" AOC 2020 Apulien am Karibischen MeerVolnay Vieilles Vignes 2020 alte Reben aus dem warmen Jahrgang. Bouleys Auswahl Cuve aus den ltesten Parzellen der Domaine, im Jahrgang 2020 mit der Wrme und Konzentration eines reifen Burgund Jahres. Klassische Bouley Vinifikation: spontane Vergrung, moderater Holzausbau, keine ber Extraktion. Mit 14,5 Vol% reift der Wein in eine sonnigere Volnay Lesart als die khleren Nachfolge Jahrgnge ein guter Anlass, ihn ein paar Jahre liegen zu lassen, bevor
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