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ces ciseaux sont un outil de cuisine indispensable pour tout chef amateur
et un grain moyen de #1000 sur l’autre pour affiner et lisser la lame
faisant de ce couteau une œuvre d'art et un plaisir à utiliser
Les petites marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 210mm Kasumi ces ciseaux sont un outilLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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