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7000-016 Évora I Portugal I Bio-Kontrollstelle: PT-BIO-08
es duftete nach Jasminblüten
24 Stunden verbleiben die Schalenhäute an den Trauben
Mineralisch-salzig wird's dann noch zum langen Abschluss
Les Pieds Rôtis 2022 Chenin Blanc Château de Coulaine Chinon Loire/Bio Montepulciano 7000-016 Évora I Portugal IWarum heit der Weinberg blo Les Pieds Rtis, "Die gegrillten Fe"? Wir lassen das mal so stehen! Das Weingut Chteau de Coulaine beschftigt sich auf ca. 17ha ausschlielich mit den beiden Loire Rebsorten Cabernet Franc und Chenin Blanc. Und das auf Top Niveau! Die Weine haben sehr feinen Schliff, und zeichnen sich durch Komplexitt und Finesse aus. Nach einer Ganztraubenpressung wird der Chenin Blanc spontan im Holz vergoren. Nach dem biologischen
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