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甲鉄 Koutetsu 切付型柳刃包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 hide-button 表のWEST JAPAN TOOLSのタグがポイントとなります。
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Description

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日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です。

白紙鋼とは

土佐打刃物の代名詞でもある荒々しい黒打ちの包丁

甲鉄 Koutetsu 切付型柳刃包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 hide-button 表のWEST JAPAN TOOLSのタグがポイントとなります。SRS13

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