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Food Pairing (Speiseempfehlung): Seafood
Der Eisenberg-Blaufränkisch von Wachter Wiesler überzeugt schon optisch: ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
aber reifen und schön integrierten Tanninen – ein vergnüglicher
Nicht zuletzt mit den Burgundersorten hat sich Caroline Diel als Nachfolgerin ihres Vaters Armin einen neuen Stil im Hause Diel erkämpft
Philip Togni Vineyard Cabernet Sauvignon 2016 1.5L Andalusien Food Pairing (Speiseempfehlung): SeafoodDer Cabernet Sauvignon Estate ist ein fleischiger, tiefer Wein, der vom ersten Schluck an Reichtum und schiere exotische Schnheit ausstrahlt. Wie immer brauchen die Togni Weine Flaschenreife, um ihr Bestes zu geben die Tannine sind fr einen so jungen Wein bereits bemerkenswert weich, sodass vor allem die Zeit dazu beitragen wird, die Aromatik weiter zu entfalten. Ausdrucksstarke florale und wrzige Noten entwickeln sich im Glas, doch der Wein ist noch
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