Pioppino (Champignon des Peupliers) – Cyclocybe cylindracea Génétique En cuisine : idéal poêlé

En cuisine : idéal poêlé

Substrat : sciure de feuillus

Sa capuche doublée et son cordon assorti en font une pièce à porter au quotidien

Un argument de différenciation à appuyer par une comparaison gustative dans les argumentaires restaurants

Pioppino (Champignon des Peupliers) – Cyclocybe cylindracea Génétique En cuisine : idéal poêléLe Pioppino, ou champignon des peupliers, offre une saveur boise et terreuse qui apporte de la profondeur aux plats. Son chapeau brun et son pied lanc conservent une agrable texture lgrement croquante la cuisson. En cuisine : idal dans les plats mijots, les risottos, les sauces et les ragots o sa saveur intense se dploie pleinement.