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🍾 Herbert & Co - 1000% Pinot Noir
Dosage : 5 g/L - Extra Brut
Parcelle : La Lemblée
Effervescence plus faible que la normale (environ quatre bars)
Laherte Frères - Petit Meslier NV HVE 🍾 Herbert & Co -Ce cpage oubli nous tiens particulirement cur et nous avons dcid den replanter, pour sa forte personnalit et prserver la diversit varitale Champenoise . Issu du croisement de Gouais Blanc et Savagnin, il offre des motions rares et intenses. Pratiques culturales : Jeunes vignes cultives dans le respect du vivant. Parcelles plantes en 2014 et 2018. Slection massales. Assemblage : 100% Petit Meslier. Milieu de coteaux. Sols argilo limoneux sur 1m50 puis
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