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ist jetzt für Stefan Steinmetz gerade gut genug
folgte eine 24-stündige Maischestandzeit mit dem Stilgerüst
Wachtel- oder Täubchenbrust mit buttrigem Kartoffelpüree
Am Gaumen kommt eine feine Säure hinzu
FAUDEfeineBRÄNDE Bergamotte aus Kalabrien 6er Staffel ist jetzt für Stefan SteinmetzHier wird Bergamotte kalabrische Bergamotte, wenn man genau sein will erst mazeriert und dann zum Geist der Bergamotte aus Kalabrien von FAUDEfeineBRNDE destilliert. Der Duft weckt sofort Erinnerungen an Earl Grey, der ja bekanntlich mit dem l der Edelzitrusfrucht aromatisiert wird. Dank Florians Italian Connection kommt er an den Rohstoff fr diesen faszinierenden Brand. Der Geist Bergamotte aus Kalabrien von Florian Faude ist wunderbar klar. Die Nase
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