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Forgée en acier VG-5 à haute teneur en carbone
Type de Couteau : Yanagiba
ce qui améliore la rétention du tranchant
Après avoir pris en compte divers aspects tels que la facilité d'enroulage et de transport
Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Manche:Japonais Forgée en acier VG-5 àSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 15.22
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