Matassa Matassa Blanc VdF 2023 Seifenschale aber dieser laesst sich schon

aber dieser laesst sich schon jetzt mit grossem Genuss oeffnen

einer leicht cremigen Mittelpartie (GV-Frucht) und einem würzig-langen Nachhall

fast tabakige Note

Die klaren Linien

Matassa Matassa Blanc VdF 2023 Seifenschale aber dieser laesst sich schonDer Matassa Blanc" ist die Visitenkarte des Hauses in Wei die Vin de France Cuve, die Tom Lubbe jedes Jahr aus seinen alten Grenache blanc und Macabeu Reben von den Schieferhngen bei Calce komponiert. Ein Wein, der in der internationalen Naturwein Szene Referenzcharakter hat, aber im Roussillon verwurzelt bleibt. Die Reben teils ber sechzig Jahre alt stehen auf Schiefer und Gneis in Hhenlagen um 400 Meter. Tom presst die ganzen Trauben sanft, vergrt