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Die Trauben gären dabei praktisch von innen heraus
Danach folgt dann der Ausbau für 9 Monate zu 2/3 im gebrauchten Holz
kühl und saftig duftet es nach Sauerkirsche
5% l Rebsorte: Moscatel Galega l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-14 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Lissabon l Hersteller: Moreira & Picard-Adega Belém Lda 1300-444 Belém/Lissabon
Radikal Grüner Veltliner 2016 Late Release Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Grenache Gris Die Trauben gären dabei praktischHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
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