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sondern feinziseliertes Handwerk
auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im Februar 2025
das Aroma gänzlich von steinigen
Der 2022er zeigt die typische Gevrey-Struktur: kraeftiger und dunkler als ein Chambolle
Thomas Morey Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2024 1,5L Monastrell / Mourvedre sondern feinziseliertes HandwerkChassagne Montrachet Blanc auf Village Niveau und trotzdem ein Wein, der die Klasse von Thomas Morey unmissverstndlich zeigt. Im Magnumformat reift dieser Chardonnay langsamer und entwickelt mit der Zeit eine besondere Komplexitt, die in der Standardflasche so nicht entstehen wrde. Klassisch und einladend zugleich. Goldgelb im Glas mit grnlichen Reflexen. Die Nase zeigt Aromen von Birne, Zitrusfrchten und einem dezenten Buttertoast vom Fassausbau. Am
