Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Maison Saint Aix Lammrücken mit Rosmarin oder Rehrücken

Lammrücken mit Rosmarin oder Rehrücken mit Steinpilzen greifen die dunkle Frucht und die würzige Tanninstruktur des Weins sehr schön auf

Feine Nuancen von Zigarrenkiste

getragen von einer angenehm ausgewogenen Frische

um die Frucht und die granitische Mineralität in den Vordergrund zu stellen

Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Maison Saint Aix Lammrücken mit Rosmarin oder RehrückenKAOS ist ein spannender, charakterstarker Weiwein von Bogns Vingaard, der das Wilde und das Feine auf besondere Weise vereint. Aus spt gelesenen Solaris Trauben mit einem Anteil edelfauler Beeren entstanden, zeigt er eine ungewhnliche Tiefe, natrliche Fruchtse und eine elegante, handwerkliche Handschrift. Der Jahrgang 2023 trgt zudem eine besondere Geschichte in sich: eine Ernte, die unter Zeitdruck und Improvisation gerettet wurde und genau daraus