hjort lar bærekraftig landbruk Husk å skjære på tvers

Husk å skjære på tvers av kjøttfibrene

Av våre 100% grasfôret Aberdeen Angus

vil denne kjøttdeigen løfte smaken til et nytt nivå

Det er viktig å skjære på tvers av fibrene før servering

hjort lar bærekraftig landbruk Husk å skjære på tversHjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt Tjore Grd driver vi Hjortefarmen i "Kalveskogen" p Tjore. Dyrene gr fritt blant eikeskogen og eng og spiser av naturens mangfold. Vi tilleggsfrer bare med grovfr produsert p grden. Hjortekjttet har ett hyt innhold av Omega 3 fettsyrer og minimalt med kolesterol. Hjorten slaktes hjemme p grden i et samarbeid med Jens Eide slakteri og Mattilsynet. Dyrene opplever minimalt med