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L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique
La pierre de Nagura est une petite pierre de conditionnement qui est un accompagnement précieux d'une pierre à aiguiser japonaise
Le Honesuki est un couteau spécialement conçu pour le désossage des volailles entières
Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)
Honesuki Couteau à Désosser Honesuki AUS-8 Manche Occidental Bleu 150mm Finition:Polie L'utilisateur a besoin de plusLe "Honesuki" est un couteau spcialement conu pour dcouper des poulets entiers. Sa pointe permet au chef de s'approcher trs prs de l'os pour enlever autant de viande que possible. Son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible d'utiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou d'autres viandes.
US$ 12.95
US$ 25.95
US$ 20.50
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