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AUSBAU: Im Keller werden die Moste nach einem kurzen Schalenkontakt bei kontrollierten Temperaturen um 14 °C recht kühl und entsprechend langsam innerhalb 15 bis 20 Tagen im Edelstahltank vergoren
Dabei ist das oberste Ziel die Herstellung von erstklassigen Weinen
tropischen Früchten
STORY: Der spanischen Legende nach wohnten und liebten sich im Castillo de Quilama
Cantina Terlan Weißburgunder DOC Alto Adige Weißwein trocken Italien (12 x 0.75l) Deutsch AUSBAU: Im Keller werden dieSTORY: Eine Besonderheit von Terlan ist die Kleinparzellierung der Weinberge, welche eine besonders zielgerichtete Pflege ermglicht. Der sehr hohe Anteil an Steillagen fhrt zu mehr Handarbeit, ist aber auch der Grundstein fr das groe Lagenpotential der Kellerei. Der Fokus liegt darauf, mglichst viele alte, vitale Rebbestnde zu pflegen, damit sich das Lagenpotential auch bestmglich in den Weinen uern kann. Der bewusste Verzicht auf Herbizide und eine
